ぶりのアラが手に入ったので、ちくわぶを加えて煮込んでみました。魚好きの父に似て。私も、魚は大好き。どちらかというと、お肉よりも魚のほうが好きかもしれない。子どものころ、私が魚を食べたあとを見て、父はよく、「ねこが食べるところないね」っと言っていたのを覚えています。
そんな魚好きの私も大好きなぶりのアラ煮に、ちくわぶ、そして今旬の新玉ねぎを使った煮物を紹介します。甘辛い味はご飯に良く合います♪
材料（3～4人前）・・・ぶりのアラ約400グラム・ちくわぶ1本・新玉ねぎ1/2個・にんにく2かけ・水400cc・酒50cc・みりん50ｃｃ・しょう油50cc・砂糖大さじ3～4杯
作り方・・・ぶりを軽く水で洗っておきます。鍋ににんにく、お水、酒、みりん、しょう油を入れて、ひと煮たちしたら、ぶりのアラと、ちくわぶ、たまねぎを入れてことこと煮こめば出来あがりです
煮込むとき、しょうがが欲しかったのですが。買うのを忘れてしまった。なので代用ににんにくを入れてみました＾＾ちゃんと美味しくできあがりました＾＾
機会があったらおためしを～☆
